べっぷのシメは、花玄のうどん

博多のシメがラーメンなら、別府のシメは花玄のうどん。ここは朝までやっとります。
細麺太麺選べます。
どれもウマイんですが、名物は梅が入ったこのうどん、名前なんていったかな。。。

別府八湯ポータルサイトより
花玄ほか、別府の名店紹介が載ったページ
http://www.beppu-navi.jp/onpakufunc/Spot2.php?genre=03&area=01